Grande classico della tradizione di Tortona. I nostri Baci di Dama vengono assemblati manualmente dai nostri esperti pasticceri per conferire la famosa forma a bacio.

Variante dolce dei grissini, i torcetti al burro sono dei biscotti deliziosi a base di burro. Francesco Patti, fondatore del nostro negozio, ha portato questa ricetta nel suo bagaglio in viaggio verso il biellese. La tradizione artigianale di questi biscotti si è tramandata fino ad oggi.

I nostri amaretti vengono prodotti artigianalmente nelle nostre pasticcerie e racchiudono il sapore del mediterraneo.

Per rendere giustizia alla tradizione di questa ricetta utilizziamo solamente mandorle di prima qualità, maturate sotto al sole della Puglia.

La forma irregolare di questi dolcetti è voluta, la perfezione dell’artigianalità sta nelle sue imperfezioni 

I nostri artigiani pasticceri utilizzano la ricetta tradizionale piemontese per la creazione di questi biscotti croccanti.

Viene utilizzata farina di mais di prima qualità, ed è proprio quella che conferisce la caratteristica sensazione granulosa.

Biscotti originari del Canavese, sono cialde molto sottili e friabili. Si presentano spesso con un disegno a grata o uno stemma nobiliare. Variante al caffè per un gusto forte ed inconfondibile 

Varianti al cacao e vaniglia.

Cialde piatte di cioccolato o bianche, cotte nel classico stampo in ferro, come vuole la tradizione canavesana.

Biscotti tradizionali di Biella, costituiti da due cialde con una farcitura al cioccolato e nocciole. Dei veri e propri biscotti di lusso.

La tipica cialda biellese farcita con cioccolato e nocciole è ora uno dei nostri prodotti d’élite